Без обзира да ли планирате да једете бундеву или да је изрезујете као део сабласног декора, сваки део тиквице може да се искористи, укључујући и семенке. Доказано је да семенке бундеве имају високу нутритивну вредност и могу помоћи у превазилажењу недостатака у исхрани и здравствених проблема. Предности конзумирања семена крећу се од побољшања квалитета сна до заштите врста рака.
Семе унутар воћа је лако уградити у своје оброке, што га чини лаким када покушавате да побољшате своје здравље. Осим што их једу самостално, они су укусан састојак у смутијима или грчком јогурту.
Ево девет предности семена.
1. Пун кључних хранљивих материја
Семе бундеве у резбареној бундеви су беле и имају тврду љуску, али ако немате времена и желите ужину, семенке које се продају у супермаркетима могу се наћи и без љуске. Семе без љуске садржи око 160 калорија које се углавном састоје од масти и протеина.
2. Богат антиоксидансима
Семе је богато антиоксидансима као што су флавоноиди и фенолне киселине, а такође садрже мале количине витамина Е и каротеноида. Пријављено је да антиоксиданси могу минимизирати упале и заштитити ћелије од штетних радикала и помоћи у заштити од многих болести, преноси Хеалтхлине. У старијим истраживањима, откривено је да уље семена бундеве смањује упалу код пацова са артритисом у поређењу са животињама којима је дат антиинфламаторни лек, који је имао штетне ефекте.
3. Повезано са смањеним ризиком од одређених карцинома
Према неким истраживањима, семенке бундеве могу да садрже биљна једињења која могу помоћи у развоју рака. У 2012. години, студија је открила да је конзумација семена повезана са смањеним ризиком од рака дојке код жена у постменопаузи. Друга студија је открила да екстракт семена бундеве има потенцијал да смањи брзину раста и ширења ћелија рака простате.
4. Побољшајте здравље простате и бешике
Сјеменке бундеве могу ублажити симптоме бенигне хиперплазије простате (БПХ), која узрокује повећање простате. То може довести до патње и борбе за мокрење. Студије су показале да семе може смањити симптоме повезане са овим стањем. 2021. године, истраживачи су успели да подрже ову теорију и такође су открили да је потрошња уља семена бундеве помогла да се побољша квалитет живота код 73 пацијента са БПХ. Додатна истраживања су показала да ово такође може подржати лечење преактивне бешике.
5. Веома богат магнезијумом
Даља истраживања су открила да семенке садрже један од најбољих извора магнезијума, који недостаје многим дијетама. Пријављено је да је магнезијум виталан за више од 600 хемијских реакција у вашем телу. Магнезијум је такође важан за одржавање равнотеже.
